ג׳פניקה

פוסט מקורי · 27.7.2017

אני לא דוגלת בגישת השיימינג ופוסטי הכעס, אך הפעם מחויבת לשתף את קהילת הצליאקים באכזבה שנחלתי מרשת *ג'פניקה* Japanika - ג'פניקה כי כשמדובר בבריאות זו כבר סאגא אחרת... אשמח לשתף אתכם במקרה שהתרחש בסניף האוניברסיטה בחיים לבנון בת"א. הגענו שלוש חברות סטודנטיות, ואני- עם צליאק מלידה. הרשת מתיימרת להיות נגישה לחולי צליאק, בתפריט כמה סימוני נטול גלוטן באיזור המוקפצים, אך כשזה מגיע לסושי, הם נעלמים.. פניתי למלצר בעניין קומבינציה צמחונית. הוא טען בנחרצות שיש מספר מרכיבים שמכילים גלוטן ואין לשנות את הקומבינציה אלא להסיר בלבד את האלמנטים האסורים (כלומר, לא ניתן לשנות בטטה בטמפורה למלפפון, כמה פשוט שזה נשמע..) הבעיה היא שרובה העיקרי מכיל גלוטן. בגדול לא אכפת היה לו להוריד את כל המרכיבים ואני אשאר עם גוש אורז עטוף באצה.. ההתנהלות הייתה על דרך השלילה, במקום לבוא לטובת הלקוח ולהציע מה כן אפשרי עבורי. הציע לי להרכיב קומבינציה חדשה עם אותם הרכיבים – אך יקרה יותר משמעותית! סה"כ רציתי את אותה הקומבינציה הצמחונית בדיוק, (ירקות בלבד, אפילו לא מדובר בדגים) רק ללא גלוטן! אין כל הצדק לכך, לא ביקשתי שדרוג, לא דרשתי תוספות מייקרות. חיכינו לאחראי משמרת, שכעבור 20 דקות הואיל בטובו לגשת, וטען: "אני לא חייב לאפשר לך לשנות את הקומבינציה", "את לא חייבת לקחת סושי". סליחה? שמעתי נכון? ובכן, אתה באמת לא חייב כלום, מה שכן, אתה אמור לרצות שהלקוח שלך יהיה מרוצה. "הרשת" צריכה לעמוד מאחורי ההבטחה שלה להנגיש את המקום לחולי צליאק, ואתה בעצם אומר שאין לכך מקום כאן. לאחר שיח מתמשך ולא מניב דבר, אחראי המשמרת פשוט הסתובב והלך, מבלי להציע אף פתרון הולם, אם כך עונה לי המלצר, אחראי המשמרת, והבחור משירות הלקוחות בטלפון, אז כנראה שיש בעיה ברשת.. הפעם החלטתי לא לעבור על כך לסדר היום. כשפניתי בהודעות פרטיות לרשת, טרם הפרסום הציבורי - נעניתי בצורה מביכה ולא הולמת יחס ללקוח פגוע. אני רוצה שתכירו בהתנהגות הבזויה של הרשת, שבעיניי לא בנויה להכיל ולהאכיל אותנו הצליאקים. כף רגלי לא תדרוך שם שוב, לא אפקיד את בריאותי ברשת ש"לא חייבת" לאפשר את הנגשת המזון לצליאק בשנת 2017! אף רשת לא חייבת להנגיש עצמה לצליאקים, אך רבות וטובות מג'פניקה בחרו דווקא כן לעשות זאת. ואני הרגשתי מחויבת להציע לכם לבחור רשת סושי אחרת.. לטובת כולנו!— with ‎Japanika - ג'פניקה‎ at ‎Japanika - ג'פניקה‎.

Facebookלפוסט המקורי בפייסבוק